La Carbonería
Tacos
Taco Adobada
$19
Taco Asada
$19
Taco Chorizo
$19
Taco Arrachera
$32
Taco Costillita
$32
Taco de Picaña
$35
Taco de Borrego
$35
Tacos Light
Nopal asado
$10
Taco Light Sencillo
Nopales asados con queso gratinados y carne de tu elección
$16
Taco Light Adobada
Nopales asados con queso gratinados y carne de tu elección
$30
Taco Light Asada
Nopales asados con queso gratinados y carne de tu elección
$30
Taco Light Chorizo
Nopales asados con queso gratinados y carne de tu elección
$30
Taco Light Arrachera
Nopales asados con queso gratinados y carne de tu elección
$42
Taco Light Costillita
Nopales asados con queso gratinados y carne de tu elección
$42
Taco Light Picaña
$45
Taco Light Borrego
$45
TaquiQueso
TaquiQueso de Adobada
Deliciosa costra de queso del tamaño de una tortilla y tú carne favorita!!
$40
TaquiQueso de Asada
Deliciosa costra de queso del tamaño de una tortilla y tú carne favorita!!
$40
TaquiQueso de Chorizo
Deliciosa costra de queso del tamaño de una tortilla y tú carne favorita!!
$40
TaquiQueso de Arrachera
Deliciosa costra de queso del tamaño de una tortilla y tú carne favorita!!
$50
TaquiQueso de Costillita
Deliciosa costra de queso del tamaño de una tortilla y tú carne favorita!!
$50
TaquiQueso de Picaña
Deliciosa costra de queso del tamaño de una tortilla y tú carne favorita!!
$55
TaquiQueso de Borrego
Deliciosa costra de queso del tamaño de una tortilla y tú carne favorita!!
$55
Ordenes
Orden Grande
$150
Orden Chica
$110
Gringas
Gringa Maíz Chica
$30
Gringa Maíz Grande
$40
Gringa Harina Chica
$40
Gringa Harina Grande
$85
Vampiros
Vampiro Adobada
Tortilla dorada con queso gratinado con la carne de tu elección
$40
Vampiro Asada
Tortilla dorada con queso gratinado con la carne de tu elección
$40
Vampiro Chorizo
Tortilla dorada con queso gratinado con la carne de tu elección
$40
Vampiro Arrachera
Tortilla dorada con queso gratinado con la carne de tu elección
$50
Vampiro Costillita
Tortilla dorada con queso gratinado con la carne de tu elección
$50
Vampiro Picaña
Tortilla dorada con queso gratinado con la carne de tu elección
$55
Vampiro Borrego
Tortilla dorada con queso gratinado con la carne de tu elección
$55
Volcan
Volcan Adobada
El tradicional vampiro con una cama de asientos, carne de tu elección y queso gratinado por encima
$50
Volcan Asada
El tradicional vampiro con una cama de asientos, carne de tu elección y queso gratinado por encima
$50
Volcan Chorizo
El tradicional vampiro con una cama de asientos, carne de tu elección y queso gratinado por encima
$50
Volcan Arrachera
El tradicional vampiro con una cama de asientos, carne de tu elección y queso gratinado por encima
$60
Volcan Costillita
El tradicional vampiro con una cama de asientos, carne de tu elección y queso gratinado por encima
$60
Volcan Picaña
Tortilla dorada con queso gratinado con la carne de tu elección
$65
Volcan Borrego
Tortilla dorada con queso gratinado con la carne de tu elección
$65
Quesadillas
Quesadilla Harina Chica
$21
Quesadilla Harina Grande
$38
Quesadilla Maiz Chica
$16
Quesadilla Maiz Grande
$22
TaquiChiles
TaquiChiles Sencillo
Delicioso chile asado al carbón relleno de queso fundido!!
$30
TaquiChiles Adobada
Delicioso chile Poblano o California asado al carbón relleno de tu carne favorita y queso fundido!!
$50
TaquiChiles Asada
Delicioso chile Poblano o California asado al carbón relleno de tu carne favorita y queso fundido!!
$50
TaquiChiles Chorizo
Delicioso chile Poblano o California asado al carbón relleno de tu carne favorita y queso fundido!!
$50
TaquiChiles Arrachera
Delicioso chile Poblano o California asado al carbón relleno de tu carne favorita y queso fundido!!
$70
TaquiChiles Costillita
Delicioso chile Poblano o California asado al carbón relleno de tu carne favorita y queso fundido!!
$70
TaquiChiles Picaña
Delicioso chile Poblano o California asado al carbón relleno de tu carne favorita y queso fundido!!
$75
TaquiChiles Borrego
Delicioso chile Poblano o California asado al carbón relleno de tu carne favorita y queso fundido!!
$75
Gorditas
Gordita Adobada
Gordita de maiz sazonada con mantequilla, queso gratinado con la carne de tu elección.
$55
Gordita Asada
Gordita de maiz sazonada con mantequilla, queso gratinado con la carne de tu elección.
$55
Gordita Chorizo
Gordita de maiz sazonada con mantequilla, queso gratinado con la carne de tu elección.
$55
Gordita Arrachera
Gordita de maiz sazonada con mantequilla, queso gratinado con la carne de tu elección.
$75
Gordita Costillita
Gordita de maiz sazonada con mantequilla, queso gratinado con la carne de tu elección.
$75
Gordita Picaña
Gordita de maiz sazonada con mantequilla, queso gratinado con la carne de tu elección.
$79
Gordita Borrego
Gordita de maiz sazonada con mantequilla, queso gratinado con la carne de tu elección.
$79
Chorreada
Chorreada Adobada
La tradicional gordita y queso con una cama de asientos con carne de tu elección y aun mas queso gratinado por encima
$69
Chorreada Asada
La tradicional gordita y queso con una cama de asientos con carne de tu elección y aun mas queso gratinado por encima
$69
Chorreada Chorizo
La tradicional gordita y queso con una cama de asientos con carne de tu elección y aun mas queso gratinado por encima
$69
Chorreada Arrachera
La tradicional gordita y queso con una cama de asientos con carne de tu elección y aun mas queso gratinado por encima
$89
Chorreada Costillita
La tradicional gordita y queso con una cama de asientos con carne de tu elección y aun mas queso gratinado por encima
$89
Chorreada Picaña
La tradicional gordita y queso con una cama de asientos con carne de tu elección y aun mas queso gratinado por encima
$93
Chorreada Borrego
La tradicional gordita y queso con una cama de asientos con carne de tu elección y aun mas queso gratinado por encima
$93
Burritos
Burrito adobada
$100
Burrito asada
$100
Burrito chorizo
$100
Burrito arrachera
$110
Burrito Picaña
$115
Burrito Borrego
$115
TaquiPizza Carboneria
TaquiPizza Adobada
$120
TaquiPizza Asada
$120
TaquiPizza Chorizo
$120
TaquiPizza Arrachera
$130
TaquiPizza Costilla
$130
TaquiPizza Picaña
$140
TaquiPizza Borrego
$140
Papas al horno
Papá sencilla
Papá con MANTEQUILLA y QUESO
$45
Papas al horno Adobada
Papa cocida al carbon en papel aluminio sazonada con mantequilla, sal y pimienta, acompañada de crema, queso y la carne de tu elección
$85
Papas al horno Asada
Papa cocida al carbon en papel aluminio sazonada con mantequilla, sal y pimienta, acompañada de crema, queso y la carne de tu elección
$85
Papas al horno Chorizo
Papa cocida al carbon en papel aluminio sazonada con mantequilla, sal y pimienta, acompañada de crema, queso y la carne de tu elección
$85
Papas al horno Arrachera
Papa cocida al carbon en papel aluminio sazonada con mantequilla, sal y pimienta, acompañada de crema, queso y la carne de tu elección
$115
Papas al horno Costillita
Papa cocida al carbon en papel aluminio sazonada con mantequilla, sal y pimienta, acompañada de crema, queso y la carne de tu elección
$115
Papas al horno Picaña
Papa cocida al carbon en papel aluminio sazonada con mantequilla, sal y pimienta, acompañada de crema, queso y la carne de tu elección
$119
Papas al horno Borrego
Papa cocida al carbon en papel aluminio sazonada con mantequilla, sal y pimienta, acompañada de crema, queso y la carne de tu elección
$119
Lonches
Lonche Adobada
$50
Lonche Asada
$50
Lonche Chorizo
$50
Lonche Arrachera
$60
Lonche Costillita
$60
Hamburguesas
Hamburguesa Sirloin
1/4 de kilo al carbón. con carne de tu elección, finamente sazonada ,pan artesanal tamaño parrillero ,y papas gajo.
$80
Hamburguesa Arrachera
1/4 de kilo al carbón. con carne de tu elección, finamente sazonada ,pan artesanal tamaño parrillero ,y papas gajo.
$90
Hamburguesa Picaña
1/4 de kilo al carbón. con carne de tu elección, finamente sazonada ,pan artesanal tamaño parrillero ,y papas gajo.
$95
Hamburguesa Rib eye
1/4 de kilo al carbón. con carne de tu elección, finamente sazonada ,pan artesanal tamaño parrillero ,y papas gajo.
$110
Hamburguesa T-Bone
1/4 de kilo al carbón. con carne de tu elección, finamente sazonada ,pan artesanal tamaño parrillero ,y papas gajo.
$110
Chilaquiles al Carbón
Chilaquiles Antos
$65
Chilaquiles Jalisco
$70
Chilaquiles Carboneria
$100
Chilaquiles Enchorizados
$65
Chilaquiles Adobados
$65
Chilaquiles Costillita
$70
Chilaquiles Picaña
$80
Chilaquiles Borrego
$80
Tuetanos
1 tuetano
Tuetano cortado en canoa asada al carbón, con el tradicional chimichurri de la casa
$45
Orden tuetanos
Tuetano cortado en canoa asada al carbón, con el tradicional chimichurri de la casa
$120
Tuétanos Gratinados
Tuetano cortado en canoa asada al carbón, con el tradicional chimichurri de la casa y una costra de queso cubriéndolo
$55
Tuétanos con Carne
Tuétano con Adobada
$65
Tuétano con Asada
$65
Tuétano con Chorizo
$65
Tuétano con Arrachera
$75
Tuétano con Costilla
$75
Tuétano con Picaña
$80
Tuétano con Borrego
$80
Tuétano Cobijado
Tuétano Cobijado Adobada
$75
Tuétano Cobijado Asada
$75
Tuétano Cobijado Chorizo
$75
Tuétano Cobijado Arrachera
$80
Tuétano Cobijado Costilla
$80
Tuétano Cobijado Borrego
$80
Elotes Amarillos
Elote Simple
1 pz A la mantequilla sazonado finamente
$30
Elote Orden
3 pz A la mantequilla sazonado finamente
$90
Cortes
Corte Rib Eye
Cortes de 1 pulgada finamente sazonados al carbón, acompañado de elote amarillo a la mantequilla y puré de papa o papa gajo ( $20 extra)
$350
Corte Sirloin
Cortes de 1 pulgada finamente sazonados al carbón, acompañado de elote amarillo a la mantequilla y puré de papa o papa gajo ( $20 extra)
$350
Corte T-Bone
Cortes de 1 pulgada finamente sazonados al carbón, acompañado de elote amarillo a la mantequilla y puré de papa o papa gajo ( $20 extra)
$350
Corte Tomahawk
1.4 kg a 1.9 kg finamente sazonado acompañado de elote amarillo , papas gajo o pure de papa.
$550
Parrilladas
Parrillada Asada
1 Kg de asada ,adobada o costilla . 1/2 kg de chorizo, 20 tortillas recien hechas . frijolitos, salsas, nopales y acompañamientos.
$450
Parrillada Arrachera
1 kg de Arrachera , 1/2 kg de chorizo, 20 tortillas recién hechas . frijolitos, salsas, nopales y acompañamientos.
$350
Parrillada Arrachera Premium
1 kg de Arrachera Premium ,1/2 kg de chorizo, 20 tortillas recién hechas . frijolitos, salsas, nopales y acompañamientos.
$500
Parrillada Borrego
1 kg de Borrego ,.20 tortillas recién hechas . frijolitos, salsas, nopales y acompañamientos.
$500
Parrillada Mixta
1/2 de asada , 1/2 de chorizo, 1/2 de adobada, 1/2 d costilla, 1/2 de arrachera . 40 tortillas recién hechas . frijolitos, salsas, nopales y acompañamientos.
$750
Agua fresca
Horchata Chica
$17
Horchata Grande
$27
Jamaica Chica
$17
Jamaica Grande
$27
Refrescos
Coca cola
$20
Coca Light
$20
Coca sin azucar
$20
Delawer
$20
Fanta
$20
Fresca
$20
Mundet
$20
Sprite
$20
Pepsi
$20
Seven
$20
Sangria
$20
Mirinda
$20
Jarritos
$20
Agua Mineral
$20
Extras
Frijoles
$10
Salsa
$15
Tortilla
$2
Bebidas
Agua Embotellada
$12
Cafe de Olla
$12
Jugo Naranja
$20
Jugo Zanahoria
$20
Jugo Mixto
$20
Chocomilk
$20
Licuado Manzana
$25
Licuado Platano
$25
Licuado Fresa
$30
Te durazno
$17
Te limon
$17