Inventario Simple: Es aquel artículo que se compone de 1 "materia prima", por ejemplo cerveza 355ml, la cerveza se vende por piezas completas y al dar de alta el inventario se cargan cervezas por pieza. Cada que se venda un artículo se descontará 1 cerveza del inventario.
Inventario Compuesto: Es aquel artículo que esta compuesto por una o más "materias primas", por ejemplo huevos con jamón, donde el platillo esta compuesto por 2 piezas de huevos y 100 gramos de jamón, al dar de alta el inventario se cargan la "materia prima" huevo y jamón. El huevo se debe cargar en piezas y el jamón en gramos, es decir, cargar 30 huevos y 1000 gramos de jamón al inventario. Cada que se venda un platillo de huevos con jamón se descontarán 2 huevos y 100 gramos de jamón del inventario.